季成叶说，长期食用铝含量过高的膨化食品，则有可能会引起神经体系病变，表示为记忆减退，视觉与活动和谐失灵，重大者可能痴呆。摄入适量的铝，还会克制骨天生，产生骨软化症等。
编纂：安静
季成叶提示宽大消费者，少年儿童正处于身材发育阶段，更要留神公道膳食、平衡营养。假如在饭前大批进食此类食品，轻易造成饱胀感，影响畸形进餐，妨害身体对养分物资的接收。因而，为了健康，不宜让孩子大量进食膨化食品。
北京大学儿童青少年卫生研讨所所长季成叶教学提醒消费者，膨化食品中的铝和铅含量比较高，可能给孩子的健康埋下隐患。拿铅来说，我国食品卫生标准划定，糕点类食品含铅量每千克不超过0.5毫克，膨化食品也是根据此尺度来出产的。但是，膨化食品的消费者多数是儿童，他们对铅迫害的蒙受才能只是成人剂量的一半，甚至更少。特别是儿童处于成长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的5倍，然而对于铅的排泄功效比拟弱,北京大学总裁培训。所以铅特殊容易蓄积在儿童体内，造成长期的、慢性的伤害，甚至可能会影响毕生健康。
膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为重要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方法膨化而制成的体积显明增大，存在必定酥松度的食品。现在，膨化食品以其良好的口感跟炫目标包装，越来越受到青少年和儿童的爱好。来自第二届休闲膨化食物工业峰会上的材料显示，在各类休闲食品中，谷物膨化食品发展最快，占城市家庭花费综合指数最高。
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