《金融家报》12月11日报道，火鸡原产自和墨西哥，但墨西哥火鸡产量却很低。今年墨圣诞节大餐上消费的火鸡中非常之六来自美国。每年墨西哥花费约300万只火鸡，其中190万来自美国。2002年墨火鸡年产量为21500吨，而现在年产仅为8000吨，这重要是原资料价钱变更和火鸡国际价格下跌的起因,领导力。墨人均火鸡年销费量为1.5公斤，而美国和分辨为7.6公斤跟4.7公斤。
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